第177章 奔赴山海7(第1/3 页)
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第177章 奔赴山海7
来了临海庄子当然要尝一尝这里特色的小海鲜，庄子里的两个老仆对于海鲜的烹饪可谓是一绝。
其中最为拿手的便是蒜蓉海鲜煲和海鲜炒饭。
蒜末、小米辣、食盐、糖、酱油等一起炒调成蒜蓉酱汁，砂锅里铺上金针菇、娃娃菜以及喜欢吃的海鲜，淋上蒜蓉酱汁和清水盖盖焖煮，盖边淋上一圈料酒，出锅便是一道美食。
云澜最喜欢里面的虾和鲍鱼，其次便是娃娃菜。方文林似乎更偏爱生蚝和蛏子。
海鲜炒饭别看着简单，实际上要想做的好吃还挺麻烦，除了食材的新鲜，更为重要的便是这个油。
小火现炸的葱油，捞出葱之后放入虾头继续炸虾油，炸好之后捞出虾头再下虾仁和瑶柱，炸好之后继续捞出，这个时候就可以加糖、酱油、黑胡椒等炒出冒泡，这个料油汁便算是做好了。
煎个鸡�
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