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这个放水是关键,水放多了,打出来的鱼丸口感会太硬,水太少了,打出来的鱼丸口感会太软。调料是在后面放的,经过多次的调试,才把这个鱼茸调到最恰当的浓稠。
乔明朗没有藏私,亲手教大家要怎么调这个鱼茸,告诉大家这个鱼丸要怎么打,做出来的鱼丸的肉才细嫩,口感才会更佳。
哦,难怪了。乔大伯一看,难怪他自己打出来的鱼丸跟侄子打出来的鱼丸差这么多了。乔春福看得啧啧称奇,他是一个连厨房都不怎么进去的人,就更更别说打鱼丸了,侄子说的这些,他听是听进去了,就是没听明白。
乔大娘跟五伯娘黄艳也在一旁看着,跟着学。
一早乔明善吃过早饭,就要到镇上去做活了,找了他爹说:爹,你们一会拿东西要到镇上去卖,我把自行车留家里你们用,我跟明良走路去就行�
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