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做好的白玉小池子
状的盘子,小池塘状的白玉盘子上方立着两片大小各异的翠绿荷叶,连荷叶的脉络也烧制的栩栩如生。
里面放进半池子的糯米甜酒,撇去碎米。只留清澈米酒。再放进一些梅子水,冰糖调味。把捏好的金鱼放在几块碎冰上,最后用特制的瓷碗盖上。等金鱼点心的糯米皮蒸到半熟之后,里面的冰块才会化开。小金鱼不会沉底,会游在水面上。出了锅先不打开瓷碗,上了桌,再打开。
因为蒸汽、里面的几只小金鱼会像在游在仙池里似得,一股沁人心脾的米酒梅子水的酸甜香气扑面而来。随后南瓜的醇香,各式花瓣特有的香气都会一一浮现。是宫里东方御厨大总管的得意之作。
侯爷在外面忙,茗烟在屋里一个人托着腮,望着铜镜里的自己。仔仔细细端详,有了些岁月的痕迹。不由得又是心烦,放下铜镜,回�
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