第87章 香料(第2/2 页)
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郁的异香扑鼻,可不正是现代常用的大料。
八角、茴香、香叶......
杜文秀欢喜不已,眼睛亮晶晶看着月娘道:
“有了此物,我们的酱菜便有了独家的配方,以后才是咱们安身立命的本钱。”
月娘犹豫道:“可是这些,平日里还是用做药材的多,要么就是制香用的,人家说平时熬汤少放些还是可以,做酱菜却是没听过。”
“没错,就是这个,你信我就是。”杜文秀嘴角含笑,抬头望着月娘。
“我自然是信你的。”月娘也不磨叽,爽快应声。
若不是因着巧儿妹子被流言所伤之事,杜文秀自己便在村里张罗起来工坊了,定是比自己做的好。
便是如今工坊里有什么为难事,也是经常要她给出主意,自己不过是出份苦力罢了。
杜文秀拿了些八角香叶,又去厨房找了些花椒,便告诉月娘如何熬制卤水。
“那香料商人的铺子里可以辣椒?”杜文秀想起来问道。
月娘又听了一个新名词,略想了想,摇摇头:“辣椒?没听说过。是什么样子的?”
“细细的,长长的,味道辛辣,初成熟时是青的,成熟后是红色的。”杜文秀仔细跟月娘描述着。
月娘想的好一时,依然摇头不知。
也许这个时候辣椒还没有传入吧,可恨当时自己不关注这些,也不知道这辣椒是什么时候自哪里传入的。
不过,没了辣椒,这酱菜又少了许多风味。
要用什么来替代一下呢?
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