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白司琛晚上急忙忙地想来厨房练习,晚饭都没吃几口。现在被顾诚奕一说,还真觉得有些饿了。“吃!谢谢师兄!”
“嗤!”
锅里的油烧到八分热时,将改刀过的鸡胸肉丁放入。简单地翻炒几下鸡丁后,顾诚奕拿起汤勺,依次在里面放了酱油、鸡精、醋等一些调味料,倒入锅中和鸡肉一起翻炒。
鸡肉和调味料的香味顿时在厨房中蔓延开来。
只顾着看顾诚奕做菜了,白司琛都忘了还有练习刀工这回事。
看顾诚奕做菜同样是一种享受。不过,看他做菜时的动作、习惯,怎么看怎么觉得有些眼熟,好像在哪里见过,又好像是刚刚见过。
弗兰克!顾诚奕做菜时的动作和习惯像极了弗兰克!
作者有话要说:
昨天收到了第一个评论!真的好开心啊!原来还有小天使陪着我,我不是单机哎!
多谢“河溪”小天使的支持。
也希望有更多的小天使可以加入我的“美食大军”!打滚求收藏~求支持呦~群么么~
美食小贴士:今天说一些切菜的技巧。切豆腐和凉粉这类比较软的食材,可以在刀的两面抹了一些水,这样就不会粘在刀面上。还有切肉的时候,最好是一刀切断,来回左右不停地切会让肉的纤维断掉,影响口感。
第5章005铁板鱿鱼
“铛铛铛!”
经过顾诚奕的指导,再加上连续几天的练习,白司琛逐渐摸到了其中的门道。
一开始,他还小心翼翼地拿着刀,掂量半天不敢下手。现在,他倒能够很快的将食材切片、切丝,切出的形状也十分整齐,只是这重量……
拿起两片刚刚切好的南瓜片,看似厚度一模一
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