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李渊那边,他和陈大宝合伙收了一条八斤多的大鲤鱼上来。民间有传闻说“李”同“鲤”,李唐建国以来,不许百姓吃鲤鱼。而李渊作为开国皇帝,他自己敢吃,陈大宝便极有眼色地不劝了。
两人一狗都大有收获,开开心心地还家去。李渊扫了一眼跟着的老太监,好心地邀请道:“大宝,不如上我家吃饭去吧,今晚我们包牢丸(水饺在唐代的称呼)。”
牢丸?
这两个字死死地锁住了陈大宝,饺子在国人心中的魅力,在千年以前就已经扎根心中。老太监本想推辞的,怕给主子带去麻烦。但今晚吃牢丸,牢丸那么好吃……那就腆着脸去吧。
陈大宝笑了笑,“那我去村头打瓶醋?牢丸就醋,香死个人了。”
“去吧去吧。”李渊挥了挥手。
他提着大鱼和水桶,回到了家门,一如既往地得到妻儿的欢迎。大胃美滋滋地睡了一觉,正是精神好的时候,他眼珠子看着爸爸的方向,想要撒娇抱抱。
“大胃乖啊,耶耶先不抱你。”李渊身上还带着外面的寒气,怕凉着孩子。他提着大鱼进了厨房,哗哗哗的,剁剁剁的,没多久就捧着一大盆鱼肉馅出来。
他说:“大胃的鱼汤我已经熬下了,我们开始包饺子吧。”
堆得跟小山一样的鱼肉被拌入了暖房里种的韭菜,又加了胡椒粉、花椒水和细盐进行调味,闻起来并不腥气。为了肉馅的口感更加滑嫩,李大厨打了两个鸡蛋进去,蛋清给鱼肉裹上了一层透明的薄膜,这样煮着吃不会老。
萧依依早就在家里醒好包饺子的面皮,就等着他的鱼肉回来。
夫妻俩把包饺子的场地改到了大厅里,让大胃一抬头就能看到爸妈,这才不会心慌哭闹。她做菜的手艺不如李渊好,但擀饺子皮的活儿都是会的。
一张张白嫩的面皮从她的手下甩出,男人的手指灵活地攥动,一下子就包好了一枚鱼肉饺子。
男女搭配,发挥出一加一大于二的水平!
一条大鲤鱼刮下来的鱼肉馅好多,包出来的饺子放了好几筐,一顿肯定是吃不完的。这在冬天里完全不用担心,生饺子在外面冻上,那就是天然的速冻饺子啊。
“笃笃笃。”一阵阵敲门声从外面响起。
蛋黄派飞快地跑了出去,打开了门栓,把陈大宝领进来了。
老太监提着醋进屋,主动承担起剁蒜蓉的部分。他之前留意到娘娘爱用
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