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好了,就两个小的,动作不快,不过邵华也不急,就搬个板凳坐他两旁边,教他们怎么洗比较干净。
洗好的西红柿用刀在顶部切个十字花刀,用热水煮过,然后把皮剥掉,切成小块,放在碗里,用勺子把西红柿压成泥,加上盐、白醋、糖等调料,放一旁备用。
面条控制好时间,过滚水煮一小会就立马捞出来,这样煮出来的面条,不会软烂,反倒十分有劲道。
最后把西红柿酱浇在面条上,西红柿酱拌面就做好了。
蒜末茄子卷更简单,用刨刀把茄子刨成片,蒜末裹上调好的酱汁,均匀地铺在茄子片上,卷起来,再用牙签固定,在锅里蒸一会,把牙签拔掉,就能吃了。
饭菜上桌,邵华教两个小的怎么吃,“可以直接用筷子夹,也可以拿筷子把面一卷,吃起来也方便。”
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